Les ingrédients de la recette
- Noisettes entières
- Sel
Guide de préparation de la recette noisette torréfiée
Étape 1: Préparation des noisettes (10 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Étaler les noisettes sur une plaque de cuisson
- Enfourner les noisettes pendant 10 minutes pour les torréfier
Étape 2: Refroidissement et décorticage des noisettes (15 minutes)
- Laisser refroidir les noisettes torréfiées
- Frotter les noisettes dans un torchon pour enlever la peau
Étape 3: Concassage des noisettes (5 minutes)
- Placer les noisettes décortiquées dans un sac en plastique
- Utiliser un rouleau à pâtisserie pour concasser les noisettes grossièrement
Étape 4: Conservation des noisettes torréfiées
- Transférer les noisettes concassées dans un contenant hermétique
- Les noisettes torréfiées se conservent jusqu’à un mois à température ambiante
