Les ingrédients de la recette
- Base de riz blanc ou brun
- Saumon frais
- Avocat mûr
- Concombre
- Radis
- Oignon rouge
- Edamame
- Mangue
- Graines de sésame
- Algues nori
- Sauce soja
- Sauce ponzu
- Sauce sriracha
- Mayonnaise japonaise
- Coriandre fraîche
- Citron vert
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette poke bowl menu
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Laver et couper les légumes
- Préparer la marinade pour le poisson
- Cuire le riz selon les instructions
Étape 2: Cuisson du poisson (10 minutes)
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle
- Cuire le poisson à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté
- Retirer le poisson de la poêle et réserver
Étape 3: Préparation des accompagnements (20 minutes)
- Cuire les edamame dans de l’eau bouillante
- Couper les avocats en tranches
- Préparer les graines de sésame grillées
Étape 4: Assemblage du poke bowl (5 minutes)
- Disposer le riz au fond du bol
- Ajouter le poisson cuit et coupé en morceaux
- Garnir avec les légumes, les edamame, les avocats et les graines de sésame
- Arroser de sauce soja et de sauce piquante selon votre goût
