Les ingrédients de la recette
- Poulet (en morceaux)
- Épices (ex: paprika, curcuma, cumin)
- Oignon
- Ail
- Tomates
- Bouillon de volaille
- Crème fraîche
- Beurre
- Farine
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (ex: persil, coriandre)
Guide de préparation de la recette poulet aux épices
Étape 1: Préparation du poulet (20 minutes)
- Découper le poulet en morceaux
- Ajouter les épices et assaisonner le poulet
- Laisser mariner pendant 15 minutes
Étape 2: Cuisson du poulet (30 minutes)
- Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de chaque côté
- Baisser le feu et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit
Étape 3: Préparation de la sauce aux épices (15 minutes)
- Hacher finement les oignons et l’ail
- Faire revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile
- Ajouter les épices, du bouillon de volaille et laisser mijoter
Étape 4: Finalisation du plat (10 minutes)
- Remettre les morceaux de poulet dans la sauce pour les réchauffer
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire
- Servir le poulet aux épices chaud, accompagné de riz ou de légumes de saison
