Les ingrédients de la recette
- Farine
- Beurre
- Eau
- Sel
Guide de préparation de la recette fond de tarte
Étape 1: Préparation de la pâte (20 minutes)
- Mélanger la farine et le sel dans un saladier
- Ajouter le beurre coupé en morceaux et sabler la pâte du bout des doigts
- Incorporer l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Former une boule, envelopper dans un film plastique et réfrigérer pendant 1 heure
Étape 2: Fonçage de la pâte (10 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte
- Piquer le fond à l’aide d’une fourchette et enfourner pour une cuisson à blanc 10 minutes
Étape 3: Préparation de la garniture (15 minutes)
- Couper les légumes de votre choix en petits dés
- Faire revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive
- Ajouter les herbes aromatiques et assaisonner
- Verser la préparation sur le fond de tarte cuit à blanc
Étape 4: Cuisson de la tarte (30 minutes)
- Enfourner la tarte garnie pour une cuisson de 30 minutes à 180°C
- Surveiller la cuisson et ajuster le temps si nécessaire
- Servir chaud ou froid selon vos préférences
