Les ingrédients de la recette
- Foie de veau
- Chair à saucisse
- Lardons
- Oignons
- Échalotes
- Ail
- Vin blanc
- Œufs
- Persil
- Farine
- Beurre
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette figatel
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Éplucher et hacher finement les oignons
- Émincer l’ail et les champignons
- Couper les figatelles en tranches
Étape 2: Préparation de la base (15 minutes)
- Faire chauffer du beurre dans une poêle
- Ajouter les oignons et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Ajouter les champignons et faire cuire jusqu’à évaporation de l’eau
Étape 3: Cuisson des figatelles (10 minutes)
- Ajouter les figatelles dans la poêle et les faire dorer des deux côtés
- Assaisonner avec du sel et du poivre
Étape 4: Finition et service (5 minutes)
- Déposer les figatelles dans un plat de service
- Servir chaud avec une salade verte en accompagnement
