Les ingrédients de la recette
- 500g de fraises fraîches
- 100g de sucre en poudre
- 1 citron
- 1/2 litre d’eau
- Glaçons
- Menthe fraîche pour décorer
Guide de préparation de la recette cocktail jus de fraise
Étape 1: Préparation des fraises (20 minutes)
- Laver délicatement les fraises sous l’eau froide
- Retirer les queues et les couper en morceaux
Étape 2: Préparation du sirop de sucre (5 minutes)
- Porter à ébullition de l’eau et du sucre dans une casserole
- Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous
Étape 3: Mixage des ingrédients (5 minutes)
- Dans un blender, placer les morceaux de fraises et le sirop de sucre
- Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène
Étape 4: Filtration du jus (5 minutes)
- Verser le mélange dans un chinois ou une passoire fine pour filtrer les grains
- Presser doucement pour extraire tout le jus
Étape 5: Service du cocktail (2 minutes)
- Verser le jus de fraise filtré dans des verres
- Ajouter des glaçons si désiré et des décorations de fruits pour la présentation
