Les ingrédients de la recette
- Amandes en poudre
- Sucre
- Eau de fleur d’oranger
- Beurre
- Sucre glace
- Cannelle en poudre
- Feuilles de brick
- Miel liquide
Guide de préparation de la recette de corne de gazelle
Étape 1: Préparation de la pâte d’amande (30 minutes)
- Préparer la pâte d’amande en mélangeant amandes en poudre, sucre glace et eau de fleur d’oranger
- Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène
Étape 2: Préparation de la farce à la pâte d’amande (20 minutes)
- Préparer le mélange pour la farce en mélangeant amandes en poudre, sucre glace, eau de fleur d’oranger et beurre
- Former de petites boules de farce
Étape 3: Façonnage des cornes de gazelle (45 minutes)
- Étaler la pâte d’amande en forme de cercles fins
- Placer une boule de farce au bord du cercle et replier en forme de croissant
- Réaliser des motifs décoratifs sur les cornes
Étape 4: Cuisson des cornes de gazelle (15 minutes)
- Placer les cornes sur une plaque de cuisson et enfourner jusqu’à ce qu’elles soient dorées
Étape 5: Dégustation
- Laisser refroidir avant de déguster ces délicieuses cornes de gazelle
