Les ingrédients de la recette
- Farine
- Beurre
- Sel
- Oeufs
- Sucre
- Levure chimique
- Vanille
- Lait
- Framboises (optionnel)
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Guide de préparation de la recette éponge salle de bain
Étape 1: Préparation de la pâte à gâteau (20 minutes)
- Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier
- Ajouter les oeufs et le lait, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné
Étape 2: Cuisson de la pâte à gâteau (30 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Enfourner le gâteau et laisser cuire pendant 30 minutes
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau
Étape 3: Préparation du sirop (10 minutes)
- Porter à ébullition l’eau et le sucre dans une casserole
- Ajouter le zeste de citron et laisser mijoter pendant 5 minutes
- Laisser refroidir le sirop avant de l’utiliser
Étape 4: Montage de l’éponge salle de bain (15 minutes)
- Démouler le gâteau cuit et le découper en deux parties horizontalement
- Imbiber les deux parties avec le sirop à l’aide d’un pinceau
- Étaler une couche de crème pâtissière ou de chantilly sur une partie du gâteau
- Poser l’autre moitié du gâteau par-dessus et saupoudrer de sucre glace
