Les ingrédients de la recette
- Pommes de terre
- Beurre
- Crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Muscade
Guide de préparation de la recette robot purée
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux
- Hacher l’ail et l’oignon
- Préparer le bouillon de légumes
Étape 2: Cuisson des pommes de terre (30 minutes)
- Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres
- Égoutter les pommes de terre cuites
Étape 3: Préparation de la purée (10 minutes)
- Passer les pommes de terre cuites au presse-purée ou au robot mixeur
- Ajouter du beurre, du lait chaud et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade
- Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse
Étape 4: Service (5 minutes)
- Disposer la purée dans des assiettes chaudes
- Décorer avec une noisette de beurre fondu et une pincée de persil haché
