Les ingrédients de la recette
- 200g de chocolat noir de qualité
- 100g de beurre doux
- 100g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 50g de farine
Guide de préparation de la recette tasse chocolat
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Sortir le beurre, le chocolat et les oeufs du réfrigérateur pour qu’ils atteignent la température ambiante
- Préchauffer le four à la température indiquée dans la recette
- Beurrer et fariner les moules à tasses
Étape 2: Préparation de la pâte à gâteau (20 minutes)
- Faire fondre le chocolat au bain-marie
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le beurre ramolli petit à petit tout en continuant de battre
- Incorporer le chocolat fondu à la préparation
- Tamiser la farine et la levure puis les ajouter délicatement à la préparation
Étape 3: Cuisson des tasses chocolat au four (15 minutes)
- Remplir les moules à tasses aux 3/4 avec la pâte à gâteau
- Enfourner les tasses dans le four préchauffé et laisser cuire le temps indiqué dans la recette
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche
- Laisser les tasses refroidir avant de les démouler
Étape 4: Dégustation des tasses chocolat (5 minutes)
- Déguster les tasses chocolat tièdes ou froids, éventuellement saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de crème chantilly
