Les ingrédients de la recette
- Tomme fraîche de l’Aubrac
- Poivre noir fraîchement moulu
- Feuilles de laurier
- Thym frais
- Vin blanc sec
- Ail
- Sel de mer
Guide de préparation de la recette Tomme Fraîche de l’Aubrac
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Laver et couper la tomme fraîche en tranches
- Hacher finement les herbes aromatiques
- Sortir les condiments et les assaisonnements nécessaires
Étape 2: Présentation de la tomme fraîche (10 minutes)
- Disposer joliment les tranches de tomme fraîche sur un plateau de service
- Parsemer les herbes aromatiques sur la tomme
- Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre
Étape 3: Service et dégustation (variable)
- Servir la tomme fraîche accompagnée de pain de campagne
- Proposer des condiments tels que de la confiture de cerises noires ou de la gelée de coing
- Déguster lentement en savourant les saveurs riches de la tomme fraîche de l’Aubrac
