Les ingrédients de la recette
- Couteau en céramique
- Pierre à aiguiser
- Eau
- Savon à vaisselle
- Torchon propre
Guide de préparation de la recette aiguiser couteau céramique
Étape 1: Vérification de l’état du couteau (5 minutes)
- Vérifier visuellement l’état du couteau céramique
- Passer le doigt sur la lame pour détecter les éventuelles aspérités
Étape 2: Préparation de l’affûtage (10 minutes)
- Choisir le bon outil d’affûtage adapté aux couteaux céramique
- Préparer une surface stable pour travailler
Étape 3: Affûtage du couteau (20 minutes)
- Positionner le couteau correctement sur l’outil d’affûtage
- Passer la lame sur l’outil en respectant l’angle recommandé
- Vérifier régulièrement l’efficacité de l’affûtage en testant la lame
Étape 4: Finition et test du couteau (5 minutes)
- Passer légèrement la lame sur un fusil pour finir l’affûtage
- Tester la netteté du couteau en coupant un aliment ou en faisant glisser un papier
