Les ingrédients de la recette
- Œufs frais
- Sel de mer
- Poivre noir moulu
- Pain de campagne
- Beurre doux
Guide de préparation de la recette de l’œuf à la coque
Étape 1: Préparation des œufs (5 minutes)
- Sortir les œufs du réfrigérateur et les laisser à température ambiante pendant quelques minutes
Étape 2: Cuisson des œufs (3 minutes)
- Porter une casserole d’eau à ébullition
- Délicatement plonger les œufs dans l’eau bouillante
- Laisser cuire les œufs pendant 3 minutes pour obtenir une coque parfaite
Étape 3: Présentation et dégustation (2 minutes)
- Retirer les œufs de la casserole avec une cuillère à fente
- Disposer les œufs dans des coquetiers
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût
- Servir immédiatement avec des mouillettes de pain grillé
