Les ingrédients de la recette
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 50g de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Guide de préparation de la recette emporte-piece tartelette
Étape 1: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Mélanger la farine, le beurre et le sel dans un saladier
- Ajouter l’eau petit à petit et pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène
- Former une boule, envelopper dans un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur
Étape 2: Préparation de la garniture (20 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des cercles à l’aide de l’emporte-piece
- Disposer les cercles de pâte dans des moules à tartelettes
- Garnir les tartelettes avec la préparation de votre choix (fruits, crème, légumes, etc.)
Étape 3: Cuisson et dressage (15 minutes)
- Enfourner les tartelettes et laisser cuire pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée
- Laisser refroidir avant de démouler les tartelettes
- Décorer avec des herbes fraîches ou des ingrédients complémentaires
