Les ingrédients de la recette
- Malt d’orge (orge maltée)
- Eau
- Houblon
- Levure de bière
Guide de préparation de la recette comment faire de la bière maison
Étape 1: Préparation du matériel et des ingrédients (30 minutes)
- Vérifier le matériel nécessaire : fermenteur, barboteur, bouteilles…
- Stériliser le matériel pour éviter toute contamination
- Préparer les ingrédients : malt, houblon, levure, eau…
Étape 2: Brassage et fermentation primaire (3-4 heures)
- Chauffer de l’eau et ajouter le malt pour l’empâtage
- Filtrer le moût et le faire bouillir en ajoutant le houblon aux moments appropriés
- Refroidir le moût et le transférer dans le fermenteur avec la levure
Étape 3: Fermentation secondaire (1-2 semaines)
- Laisser la bière reposer dans le fermenteur pour permettre la fermentation
- Contrôler la température et la densité pour assurer une bonne fermentation
Étape 4: Embouteillage et refermentation en bouteille (1-2 heures)
- Ajouter un peu de sucre dans chaque bouteille pour la refermentation
- Embouteller la bière et la laisser reposer pour la refermentation en bouteille
Étape 5: Maturation et dégustation (variable)
- Laisser la bière maturer en bouteille pendant quelques semaines à quelques mois
- Déguster votre bière maison en famille ou entre amis
