Recette française : Agar Agar Bio, comment bien l’utiliser

Découvrez une recette française innovante et saine à base d'agar agar bio, un ingrédient naturel. Réalisez des desserts gourmands et colorés en un clin d'œil. Laissez-vous séduire par cette touche de modernité et de bien-être dans votre cuisine.
Utilisez efficacement l'agar agar bio

Les ingrédients de la recette

  • Agar agar bio
  • Eau
  • Sucre
  • Jus de fruits ou sirop d’érable
  • Zeste de citron ou d’orange
  • Extrait de vanille
  • Fruits frais pour la décoration

Guide de préparation de la recette agar agar bio

Étape 1: Préparation de l’agar agar (5 minutes)

  • Versez l’agar agar dans un récipient
  • Ajoutez de l’eau pour hydrater l’agar agar

Étape 2: Cuisson de l’agar agar (10 minutes)

  • Portez à ébullition le mélange d’agar agar et d’eau
  • Laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant constamment

Étape 3: Incorporation des ingrédients (5 minutes)

  • Ajoutez les autres ingrédients de la recette à l’agar agar chaud
  • Mélangez doucement pour bien incorporer tous les éléments

Étape 4: Refroidissement et prise (2 heures)

  • Versez la préparation dans des moules individuels
  • Laissez refroidir à température ambiante pendant quelques minutes
  • Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que l’agar agar prenne

Étape 5: Démoulage et présentation (15 minutes)

  • Démoulez délicatement les préparations d’agar agar
  • Dressez sur des assiettes individuelles
  • Ajoutez éventuellement des décorations ou des accompagnements selon votre choix

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