Les ingrédients de la recette
- Agar agar bio
- Eau
- Sucre
- Jus de fruits ou sirop d’érable
- Zeste de citron ou d’orange
- Extrait de vanille
- Fruits frais pour la décoration
Guide de préparation de la recette agar agar bio
Étape 1: Préparation de l’agar agar (5 minutes)
- Versez l’agar agar dans un récipient
- Ajoutez de l’eau pour hydrater l’agar agar
Étape 2: Cuisson de l’agar agar (10 minutes)
- Portez à ébullition le mélange d’agar agar et d’eau
- Laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant constamment
Étape 3: Incorporation des ingrédients (5 minutes)
- Ajoutez les autres ingrédients de la recette à l’agar agar chaud
- Mélangez doucement pour bien incorporer tous les éléments
Étape 4: Refroidissement et prise (2 heures)
- Versez la préparation dans des moules individuels
- Laissez refroidir à température ambiante pendant quelques minutes
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que l’agar agar prenne
Étape 5: Démoulage et présentation (15 minutes)
- Démoulez délicatement les préparations d’agar agar
- Dressez sur des assiettes individuelles
- Ajoutez éventuellement des décorations ou des accompagnements selon votre choix