Recette de l’amidon de riz: astuces et préparation authentique

Découvrez l'amidon de riz, ingrédient secret des chefs français pour des sauces onctueuses et des desserts divinement légers. Essentiel en cuisine, cet amidon sublimera vos plats avec sa texture veloutée et sa capacité à lier les saveurs. Essayez-le pour des résultats dignes des plus grands restaurants!
Délicieux amidon de riz, subtil et authentique.

Les ingrédients de la recette

  • Amidon de riz
  • Eau
  • Sel
  • Sucre
  • Beurre

Guide de préparation de la recette d’amidon de riz

Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)

  • Préparer et peser les ingrédients nécessaires
  • Placer l’eau dans une casserole pour la porter à ébullition

Étape 2: Cuisson de l’amidon de riz (30 minutes)

  • Verser l’amidon de riz dans l’eau bouillante
  • Mélanger constamment pendant la cuisson pour éviter les grumeaux
  • Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que l’amidon atteigne la consistance souhaitée

Étape 3: Assaisonnement et service (5 minutes)

  • Ajuster l’assaisonnement de l’amidon de riz avec du sel et du poivre selon les goûts
  • Transférer dans un plat de service et garnir de fines herbes si désiré

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