Les ingrédients de la recette
- Viande (boeuf, poulet, agneau, porc, saucisses, etc.)
- Marinade (vin rouge, huile d’olive, herbes aromatiques, épices)
- Légumes pour brochettes (poivrons, champignons, oignons, tomates cerises)
- Pain pour accompagner (baguette, pain de campagne)
- Sauce barbecue maison (ketchup, miel, moutarde, sauce soja, vinaigre de cidre)
- Salade verte pour l’accompagnement
- Pommes de terre pour une salade (pommes de terre, cornichons, oignons, mayonnaise)
- Vinaigrette pour la salade (vinaigre balsamique, huile d’olive, moutarde, sel, poivre)
- Boissons fraîches (vin rouge, bière, limonade)
Guide de préparation de la recette barbecue à poser charbon de bois
Étape 1: Préparation du barbecue (30 minutes)
- Vérifier que le barbecue est propre et en bon état
- Placer le charbon de bois de manière uniforme dans le barbecue
- Allumer le charbon de bois et le laisser chauffer jusqu’à ce qu’il soit bien incandescent
Étape 2: Préparation des aliments (20 minutes)
- Assaisonner la viande (poisson, viande, légumes) avec des épices selon votre goût
- Couper les légumes en morceaux pour la grille
- Préparer des sauces ou marinades pour accompagner les aliments
Étape 3: Cuisson des aliments sur le barbecue (temps variable)
- Placer les aliments préparés sur la grille chaude du barbecue
- Retourner les aliments régulièrement pour une cuisson homogène
- Surveiller la cuisson et ajuster la hauteur de la grille si nécessaire
Étape 4: Service et dégustation (variable)
- Retirer les aliments du barbecue une fois cuits à point
- Disposer les aliments dans des assiettes de service
- Accompagner les plats de sauces, salades ou condiments selon vos préférences
- Servir immédiatement et déguster en savourant les saveurs grillées
