Les ingrédients de la recette
- 500g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 200g de lardons
- 200g de fromage râpé
- 2 œufs
- Poivre noir
- Beurre pour la cuisson
Guide de préparation de la recette bouchon companion xl
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Laver et couper les légumes
- Émincer les oignons
- Hacher l’ail
Étape 2: Préparation de la viande (20 minutes)
- Assaisonner la viande avec sel et poivre
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle
- Faire dorer la viande de tous les côtés
Étape 3: Cuisson des légumes (10 minutes)
- Ajouter les légumes dans la poêle avec la viande
- Laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres
Étape 4: Préparation de la sauce (15 minutes)
- Préparer un fond de sauce avec de l’eau et un cube de bouillon
- Ajouter les herbes aromatiques
- Laisser réduire la sauce à feu doux
Étape 5: Assemblage et finalisation (5 minutes)
- Dresser la viande et les légumes dans des assiettes
- Napper de sauce avant de servir
