Les ingrédients de la recette
- 250g de farine
- 125g de beurre demi-sel
- 125g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Guide de préparation de la recette Breton Biscuits
Étape 1: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Mélanger la farine et le sucre dans un bol
- Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu’à obtenir une texture sablée
- Incorporer l’œuf et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène
- Former une boule avec la pâte, l’envelopper dans un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure
Étape 2: Préparation et cuisson des biscuits (20 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C (350°F)
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à une épaisseur d’environ 0,5 cm
- Découper des formes à l’emporte-pièce et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
Étape 3: Décoration des biscuits (15 minutes)
- Préparer un glaçage en mélangeant du sucre glace et un peu d’eau pour obtenir une consistance épaisse
- Décorer les biscuits refroidis avec le glaçage et des décorations de votre choix (pépites de chocolat, vermicelles, etc.)
