Les ingrédients de la recette
- Pâte à pizza
- Sauce tomate
- Mozzarella
- Champignons
- Olives noires
- Épinards
- Poivrons
- Oignon rouge
- Huile d’olive
- Origan
- Sel et poivre
- Fromage râpé (optionnel)
Guide de préparation de la recette pétrin pizza
Étape 1: Préparation de la pâte à pizza (1 heure de repos)
- Réaliser le levain avec la levure, l’eau tiède et la farine
- Mélanger la farine, le sel et l’huile d’olive dans un grand bol
- Ajouter le levain et pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène
- Laisser reposer la pâte recouverte d’un torchon pendant 1 heure
Étape 2: Préparation de la garniture (20 minutes)
- Couper les tomates en tranches fines
- Émincer l’oignon et les champignons
- Découper les tranches de jambon et les olives
- Râper le fromage emmental
Étape 3: Montage de la pizza et cuisson (15-20 minutes)
- Préchauffer le four à la plus haute température
- Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné
- Étaler la sauce tomate sur la pâte
- Disposer les tranches de tomates, l’oignon, les champignons, le jambon et les olives
- Saupoudrer de fromage emmental râpé
- Enfourner la pizza pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée
