Les ingrédients de la recette
- Chocolat noir de qualité
- Beurre
- Oeufs
- Sucre en poudre
- Farine
- Cacao en poudre
- Sel
Guide de préparation de la recette Chocolat Coeur
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Laisser le beurre ramollir à température ambiante
- Casser le chocolat en morceaux
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Étape 2: Préparation de la pâte à gâteau (15 minutes)
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
- Ajouter le beurre ramolli au chocolat fondu et mélanger doucement
- Incorporer le mélange œufs-sucre à la préparation chocolat-beurre
- Ajouter la farine en mélangeant délicatement
Étape 3: Cuisson du gâteau (30 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C (350°F)
- Beurrer et fariner un moule à gâteau
- Verser la préparation dans le moule
- Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit cuit mais légèrement fondant au cœur
Étape 4: Démoulage et décoration (10 minutes)
- Laisser refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler
- Décorer le gâteau avec du cacao en poudre tamisé ou du sucre glace
- Vous pouvez ajouter des fruits frais ou de la crème chantilly pour accompagner
