Les ingrédients de la recette
- 4 cuisses de poulet
- 1 bouteille de bière blonde
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 gousses d’ail
- 200g de lardons
- 2 cuillères à soupe de farine
- 50cl de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- Sel et poivre noir
- Beurre
Guide de préparation de la recette Dodo Bière
Étape 1: Préparation du poulet mariné (30 minutes)
- Découper le poulet en morceaux
- Mélanger le poulet avec les épices et la bière
- Laisser mariner au réfrigérateur
Étape 2: Préparation des légumes (15 minutes)
- Couper les oignons, les poivrons, et les tomates en dés
- Hacher l’ail et le persil
Étape 3: Cuisson du poulet et des légumes (25 minutes)
- Faire chauffer de l’huile dans une cocotte
- Faire dorer le poulet mariné de tous les côtés
- Ajouter les légumes et laisser mijoter
- Arroser avec un peu de bière et laisser cuire à feu doux
Étape 4: Service (5 minutes)
- Disposer le poulet et les légumes dans un plat de service
- Arroser de sauce et servir chaud
