Les ingrédients de la recette
- Filet de saumon frais
- Citron
- Beurre
- Herbes fraîches (persil, ciboulette)
- Sel et poivre
- Papier aluminium
Guide de préparation de la recette papiers aluminium
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Préchauffer le four
- Préparer la viande et les légumes
- Assaisonner
Étape 2: Montage des papillotes (10 minutes)
- Découper des morceaux de papier aluminium
- Disposer les ingrédients sur chaque papillote
- Ajouter les herbes aromatiques et les assaisonnements
Étape 3: Cuisson des papillotes (30 minutes)
- Fermer hermétiquement les papillotes
- Enfourner et laisser cuire selon le temps de cuisson spécifié pour chaque ingrédient
- Vérifier la cuisson en ouvrant une papillote et en vérifiant la tendreté de la viande
Étape 4: Service (5 minutes)
- Sortir les papillotes du four
- Ouvrir délicatement en veillant à ne pas se brûler avec la vapeur
- Dresser les papillotes dans les assiettes individuelles
