Les ingrédients de la recette
- Farine pour pain complet
- Eau
- Levain naturel
- Sel
Guide de préparation de la recette farine pour pain complet
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Mesurer la quantité de farine complète nécessaire
- Préparer de l’eau tiède pour la pâte
- Sortir les ustensiles de cuisine (bol, fouet, balance)
Étape 2: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Verser la farine dans un grand bol
- Ajouter progressivement l’eau tiède tout en mélangeant avec un fouet
- Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène
Étape 3: Repos de la pâte (1 heure)
- Couvrir le bol d’un linge propre et laisser reposer la pâte pendant 1 heure
Étape 4: Façonnage du pain (20 minutes)
- Préchauffer le four à la température indiquée
- Diviser la pâte en portions égales et former des boules
- Placer les boules de pâte sur une plaque de cuisson
Étape 5: Cuisson du pain (45 minutes)
- Enfourner la plaque de cuisson avec les boules de pâte
- Laisser cuire le pain jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant
- Sortir le pain du four et laisser refroidir avant de déguster
