Les ingrédients de la recette
- Filet de pommes de terre
- Beurre
- Crème fraîche
- Fromage râpé
- Sel et poivre
- Noix de muscade
- Herbes de Provence
- Ail
Guide de préparation de la recette de filet de pommes de terre
Étape 1: Préparation des pommes de terre (20 minutes)
- Eplucher et laver les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en fines tranches
- Rincer les tranches de pommes de terre à l’eau froide pour enlever l’amidon
Étape 2: Cuisson des pommes de terre (30 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Disposer les tranches de pommes de terre dans un plat allant au four
- Arroser les pommes de terre d’huile d’olive, saler et poivrer
- Enfourner et cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes
Étape 3: Présentation et service (5 minutes)
- Disposer les pommes de terre cuites dans un plat de service
- Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
- Servir chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson
