Les ingrédients de la recette
- 500g de fraises fraîches
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de liqueur de fraise (facultatif)
- Menthe fraîche pour la décoration
Guide de préparation de la recette fraises à chanfreiner
Étape 1: Préparation des fraises (10 minutes)
- Laver les fraises sous l’eau froide
- Retirer les queues des fraises
Étape 2: Chanfreiner les fraises (20 minutes)
- Utiliser un couteau d’office pour enlever les parties blanches autour du pédoncule des fraises
- Veiller à garder une forme uniforme sur les fraises pour une présentation soignée
- Répéter l’opération pour toutes les fraises
Étape 3: Dressage des fraises (5 minutes)
- Placer les fraises chanfreinées dans un plat de service
- Décorer éventuellement avec quelques feuilles de menthe