Les ingrédients de la recette
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200g de lardons fumés
- 200g de reblochon
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Muscade
- Beurre
Guide de préparation de la recette française
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Éplucher et hacher les oignons
- Hacher l’ail
- Couper les légumes en dés
- Préparer les herbes fraîches
Étape 2: Préparation de la base de la recette (15 minutes)
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une grande cocotte
- Faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides
- Ajouter les légumes et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Étape 3: Cuisson et assaisonnement (30 minutes)
- Ajouter les viandes ou poissons choisis
- Ajouter les herbes fraîches et les épices
- Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes
- Ajuster l’assaisonnement selon vos goûts
Étape 4: Dressage et service (5 minutes)
- Servir chaud dans des assiettes individuelles
- Décorer avec des herbes fraîches supplémentaires
- Accompagner de pain frais et d’un verre de vin