Les ingrédients de la recette
- Oignons
- Ail
- Carottes
- Champignons
- Bouillon de légumes
- Vin rouge
- Thym
- Feuilles de laurier
- Farine de blé
- Huile d’olive
Guide de préparation de la recette française sans produit laitier
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Émincer les oignons et l’ail
- Éplucher et couper les légumes en dés
- Préparer les herbes aromatiques
Étape 2: Cuisson de la viande (30 minutes)
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle
- Faire revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée de tous les côtés
- Ajouter les légumes préparés et laisser mijoter à feu doux
Étape 3: Préparation de la sauce (15 minutes)
- Ajouter les épices et les herbes dans la poêle
- Verser le bouillon de légumes
- Laisser mijoter et réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle soit onctueuse
Étape 4: Dressage et service (5 minutes)
- Disposer la viande et les légumes dans une assiette de service
- Napper de sauce et garnir d’herbes fraîches
- Servir chaud et déguster
