Les ingrédients de la recette
- Fruits assortis (comme des cerises, orange, citron, angélique, etc.)
- Sucre
- Eau
Guide de préparation de la recette fruits confits entiers
Étape 1: Préparation des fruits (30 minutes)
- Peler et couper les fruits en morceaux
- Retirer les pépins et les parties non comestibles
- Placer les morceaux de fruits dans un récipient avec de l’eau et du sucre pour les blanchir
Étape 2: Cuisson des fruits (2 heures)
- Égoutter les fruits blanchis
- Placer les fruits dans une casserole avec un sirop de sucre et de l’eau
- Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les fruits deviennent translucides
Étape 3: Refroidissement et conservation (1 heure)
- Retirer les fruits confits de la casserole
- Laisser refroidir à température ambiante
- Placer les fruits dans des bocaux hermétiques
- Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation
