Les ingrédients de la recette
- Gingembre frais
- Vinaigre de riz
- Sucre
- Sel
- Ail
- Eau
Guide de préparation de la recette gingembre sushi
Étape 1: Préparation du gingembre mariné (20 minutes)
- Éplucher et trancher finement le gingembre
- Chauffer le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans une casserole jusqu’à dissolution
- Verser le mélange sur le gingembre et laisser mariner
Étape 2: Préparation du riz à sushi (30 minutes)
- Laver le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire
- Cuire le riz dans une casserole avec de l’eau selon les instructions
- Mélanger le riz avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel
Étape 3: Préparation des garnitures (15 minutes)
- Trancher finement du saumon, du thon et des avocats
- Tremper les tranches de poisson dans de la sauce soja et du wasabi
Étape 4: Assemblage des sushis (25 minutes)
- Humidifier vos mains et prendre une portion de riz
- Étaler le riz sur une feuille de nori et ajouter les garnitures
- Rouler délicatement le sushi et le couper en tranches
Étape 5: Présentation et dégustation (10 minutes)
- Disposer les sushis sur une assiette et garnir de gingembre mariné et de wasabi
- Servir avec de la sauce soja et déguster vos gingembre sushis
