Les ingrédients de la recette
- Lentilles corail
- Oignon
- Ail
- Carottes
- Céleri
- Tomates
- Bouillon de légumes
- Curcuma
- Cumin
- Paprika
- Sel
- Poivre noir
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Persil
Guide de préparation de la recette lentille corail
Étape 1: Préparation des lentilles corail (5 minutes)
- Rincer les lentilles corail sous l’eau froide
- Égoutter les lentilles
Étape 2: Préparation des légumes (10 minutes)
- Émincer les oignons
- Hacher les carottes
- Couper les tomates en dés
Étape 3: Cuisson des lentilles corail (20 minutes)
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une casserole
- Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides
- Ajouter les carottes et cuire pendant quelques minutes
- Verser les lentilles corail et couvrir d’eau
- Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les lentilles soient tendres
Étape 4: Assaisonnement et finition (5 minutes)
- Ajuster l’assaisonnement avec du sel, du poivre et des épices selon vos goûts
- Ajouter les tomates en dés et laisser mijoter quelques minutes de plus
- Servir les lentilles corail chaudes
