Les ingrédients de la recette
- Steak de bison
- Sel
- Poivre noir
- Beurre
- Thym frais
- Ail
- Échalotes
- Vin rouge
- Fond de veau
- Crème fraîche
- Farine
- Huile d’olive
- Pommes de terre
- Crème
- Muscade
- Roquette
- Tomates cerise
Guide de préparation de la recette steak de bison
Étape 1: Préparation de la marinade (30 minutes)
- Mélanger les herbes, l’ail émincé, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol
- Badigeonner les steaks de bison avec la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Étape 2: Préchauffage du grill (10 minutes)
- Allumer le grill et le préchauffer à feu moyen-élevé
Étape 3: Cuisson des steaks de bison (10-15 minutes)
- Placer les steaks marinés sur le grill chaud et cuire selon la cuisson désirée (environ 5-7 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante)
Étape 4: Repos et service (5 minutes)
- Retirer les steaks du grill et les laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir
- Servir les steaks de bison chauds accompagnés de légumes grillés ou d’une salade
