Recette de Macarons en Gros Pas Cher: Facile et Délicieux

Guide de préparation de la recette macarons en gros pas cher

Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)

• Sortir les ingrédients du frigo pour qu’ils soient à température ambiante
• Préparer les plaques de cuisson avec du papier sulfurisé
• Préparer la poche à douille

Étape 2: Préparation de la meringue (20 minutes)

• Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel
• Ajouter le sucre en trois fois en continuant de battre jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante

Étape 3: Macaronage (15 minutes)

• Ajouter le mélange de poudre d’amandes et de sucre glace à la meringue et mélanger délicatement en effectuant des mouvements circulaires
• La texture doit être lisse et brillante, la pâte doit former un ruban en retombant

Étape 4: Dressage des macarons (15 minutes)

• Remplir la poche à douille de la préparation et former des petits tas sur la plaque de cuisson
• Laisser reposer les macarons à température ambiante pendant 20 à 30 minutes pour former une croûte

Étape 5: Cuisson des macarons (15 minutes)

• Préchauffer le four à 150°C
• Enfourner les macarons pendant environ 15 minutes
• Laisser refroidir avant de les décoller

Étape 6: Garnissage et montage (10 minutes)

• Garnir une coque de ganache, de confiture ou de crème
• Assembler deux coques pour former un macaron

Étape 7: Dégustation (variable)

• Les macarons sont meilleurs après une nuit au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent
• Déguster et savourer ces délicieux macarons faits maison