Les ingrédients de la recette
- Pain burger
- Farine
- Eau
- Levure
- Sel
- Sucre
- Beurre
- Œuf
- Graines de sésame
Guide de préparation de la recette pain burger boulangerie
Étape 1: Préparer la pâte à pain (2 heures)
- Mélanger la farine, l’eau, la levure et le sel dans un grand bol
- Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique
- Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud et couvert pendant 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume
Étape 2: Façonner les pains à burger (30 minutes)
- Dégazer la pâte et diviser en portions égales pour former les pains à burger
- Façonner chaque portion en boule et les aplatir légèrement pour former les pains
- Disposer les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer pendant 30 minutes
Étape 3: Cuisson des pains à burger (20 minutes)
- Préchauffer le four à 200°C
- Badigeonner les pains avec un peu d’eau et saupoudrer de graines de sésame si désiré
- Cuire au four pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à l’intérieur
Étape 4: Assemblage des burgers (10 minutes)
- Couper les pains à burger en deux
- Garnir de votre choix d’ingrédients tels que viande, fromage, légumes, sauce, etc.
- Assembler les burgers et servir immédiatement
