Les ingrédients de la recette
- Coppa
- Feuilles de basilic frais
- Tomates cerises
- Fromage de chèvre
- Olives noires
- Croûtons de pain
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette Coppa
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Emincer l’ail et les oignons
- Hacher finement le persil
- Couper la coppa en fines tranches
Étape 2: Cuisson de la coppa (5 minutes)
- Faire chauffer une poêle à feu moyen
- Faire dorer les tranches de coppa des deux côtés
Étape 3: Préparation de la sauce (15 minutes)
- Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole
- Ajouter l’ail et les oignons, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Verser la purée de tomate et laisser mijoter pendant 10 minutes
- Ajuster l’assaisonnement avec du sel, du poivre et du persil
Étape 4: Assemblage (5 minutes)
- Disposer les tranches de coppa dans une assiette de service
- Verser la sauce tomate par-dessus
- Saupoudrer de persil haché
