Les ingrédients de la recette
- Châtaignes fraîches
- Beurre
- Sel
Guide de préparation de la recette poêlée de châtaignes
Étape 1: Préparation des châtaignes (20 minutes)
- Inciser les châtaignes en croix sur le dessus
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole
- Faire cuire les châtaignes dans l’eau bouillante pendant 10 minutes
- Éplucher les châtaignes encore chaudes
Étape 2: Cuisson des châtaignes (15 minutes)
- Chauffer une poêle à feu moyen
- Ajouter un peu de beurre dans la poêle
- Faire dorer les châtaignes dans la poêle pendant environ 5 minutes de chaque côté
Étape 3: Assaisonnement et service (5 minutes)
- Saler et poivrer les châtaignes selon votre goût
- Transférer les châtaignes dans un plat de service
- Servir chaud en accompagnement d’une viande ou d’une salade
