Les ingrédients de la recette
- 250g de parmesan frais
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Poivre noir fraîchement moulu
- Feuilles de basilic frais pour la garniture
Guide de préparation de la recette râpe à parmesan
Étape 1: Préparation de la casserole
- Choisir une belle casserole à fond épais
- Vérifier que la râpe est propre et sèche
Étape 2: Préparation du fromage
- Sélectionner un morceau de bon parmesan
- Sortir une râpe à parmesan de bonne qualité
Étape 3: Râper le parmesan
- Tenir fermement la râpe d’une main et le morceau de parmesan de l’autre
- Râper le parmesan en exerçant une pression régulière
Étape 4: Stockage du parmesan râpé
- Transférer le parmesan râpé dans un récipient hermétique
- Conserver au réfrigérateur pour préserver la fraîcheur
