Les ingrédients de la recette
- Poulet bio
- Lentilles vertes biologiques
- Oignons frais
- Carottes de saison
- Tomates mûres
- Bouillon de légumes maison
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Feuilles de laurier
- Ail frais
Guide de préparation de la recette repas nutritionniste
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Laver et éplucher les légumes
- Couper les légumes en morceaux
- Hacher l’ail et les herbes
Étape 2: Cuisson des protéines (15 minutes)
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle
- Faire cuire les protéines (viande, poisson) jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Assaisonner les protéines avec des épices et du sel selon votre goût
Étape 3: Cuisson des glucides (10 minutes)
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole
- Ajouter les pâtes, le riz ou les grains choisis dans l’eau bouillante
- Laisser cuire jusqu’à ce que les glucides soient tendres, puis égoutter
Étape 4: Préparation des légumes (15 minutes)
- Faire chauffer un peu d’huile dans une autre poêle
- Faire sauter les légumes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants
- Ajouter des assaisonnements tels que sel, poivre et herbes
Étape 5: Dressage et service (5 minutes)
- Disposer les protéines, les glucides et les légumes sur des assiettes de service
- Garnir avec des herbes fraîches pour la touche finale
- Servir chaud et déguster votre repas équilibré et délicieux
