Les ingrédients de la recette
- Cassis frais
- Sucre
- Eau
- Jus de citron
Guide de préparation de la recette sorbet aux cassis
Étape 1: Préparation des cassis (20 minutes)
- Nettoyer et équeuter les cassis
- Les mettre dans un mixeur
- Ajouter du sucre selon votre goût
Étape 2: Mixage et filtration (15 minutes)
- Mixer les cassis jusqu’à obtenir une purée lisse
- Passer la purée au chinois pour enlever les grains
- Ajuster le sucre si nécessaire
Étape 3: Turbinage (30 minutes + temps de refroidissement)
- Placer la préparation au réfrigérateur pour la refroidir
- Verser la préparation dans la sorbetière et turbiner selon les instructions
- Transférer le sorbet aux cassis dans un récipient et le placer au congélateur pendant au moins 4 heures
Étape 4: Dégustation (temps indéterminé)
- Servir le sorbet aux cassis dans des coupes individuelles
- Déguster et savourer ce délicieux dessert rafraîchissant
