Les ingrédients de la recette
- Trompettes de la mort séchées
- Beurre
- Échalotes
- Ail
- Vin blanc
- Crème fraîche
- Bouillon de légumes
- Thym frais
- Persil frais
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette trompette de la mort séchée
Étape 1: Réhydratation des trompettes de la mort (30 minutes)
- Placer les trompettes de la mort séchées dans un bol d’eau tiède pour les réhydrater
- Laisser reposer pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient ramollies
Étape 2: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Égoutter les trompettes de la mort réhydratées et les couper en morceaux
- Hacher finement de l’ail et des échalotes
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle
- Ajouter les trompettes de la mort, l’ail et les échalotes dans la poêle
Étape 3: Cuisson des trompettes de la mort (10 minutes)
- Faire revenir les trompettes de la mort dans la poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût
- Retirer du feu et réserver
Étape 4: Présentation et dégustation
- Servir les trompettes de la mort sautées chaudes en accompagnement d’une viande ou d’un plat de pâtes
- Déguster et savourer ce délicieux champignon aux arômes subtils
