Les ingrédients de la recette
- Olives vertes dénoyautées
- Câpres
- Anchois
- Ail
- Jus de citron
- Huile d’olive extra vierge
- Poivre noir
- Herbes de Provence
Guide de préparation de la recette tapenade verte
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Égoutter et rincer les olives vertes
- Peler et hacher l’ail
- Cueillir et hacher les herbes fraîches
- Presser le jus d’un citron
Étape 2: Préparation de la tapenade (10 minutes)
- Mixer les olives, l’ail, les herbes, les câpres, le jus de citron et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture lisse
- Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire
Étape 3: Dégustation (5 minutes)
- Transférer la tapenade dans un bol de service
- Servir avec des tranches de pain grillé ou des légumes crus
