Les ingrédients de la recette
- Chocolat noir de haute qualité
- Gavottes (crêpes dentelles)
- Beurre
- Sucre
- Crème liquide
- Feuilles de gélatine
- Rhum ambré
Guide de préparation de la recette chocolat gavottes
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Sortir le chocolat et les gavottes du réfrigérateur pour les amener à température ambiante
- Casser le chocolat en morceaux
- Émietter les gavottes
Étape 2: Faire fondre le chocolat (10 minutes)
- Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant régulièrement
Étape 3: Mélange des gavottes avec le chocolat (5 minutes)
- Ajouter les gavottes émiettées au chocolat fondu
- Mélanger délicatement jusqu’à ce que les gavottes soient bien enrobées de chocolat
Étape 4: Formage des gavottes au chocolat (15 minutes)
- Sur une feuille de papier sulfurisé, former des petits tas avec le mélange chocolat-gavottes à l’aide de cuillères
- Laisser refroidir à température ambiante jusqu’à ce que les gavottes durcissent
Étape 5: Dégustation et conservation
- Déguster les gavottes au chocolat une fois qu’ils ont durci
- Conserver les gavottes dans une boîte hermétique pour les préserver de l’humidité
