Les ingrédients de la recette
- Riz gluant
- Eau
- Sel
- Feuilles de bananier (pour la cuisson à la vapeur)
- Garnitures au choix (par exemple: mangue, banane, noix de coco râpée)
Guide de préparation de la recette Riz Gluant
Étape 1: Préparation du riz (30 minutes)
- Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire
- Tremper le riz dans l’eau pendant au moins 30 minutes
- Égoutter le riz et le mettre dans un panier vapeur
Étape 2: Cuisson du riz (20 minutes)
- Placer le panier vapeur sur une casserole d’eau bouillante
- Couvrir le riz et laisser cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes
Étape 3: Repos du riz (10 minutes)
- Retirer le riz du feu et laisser reposer pendant 10 minutes
Étape 4: Dégustation du riz gluant
- Servir le riz gluant chaud en accompagnement d’un plat principal ou en dessert
