Les ingrédients de la recette
- Poulet (4 filets)
- Beurre (100g)
- Oignons (2)
- Ail (3 gousses)
- Carottes (2)
- Champignons de Paris (200g)
- Vin blanc sec (200ml)
- Bouillon de volaille (500ml)
- Crème fraîche (100ml)
- Thym
- Laurier
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette planche à découper évier
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Sortir les ingrédients du réfrigérateur
- Laver les légumes et les herbes
- Émincer l’oignon
- Hacher l’ail
- Préparer les viandes et les poissons
- Sortir les ustensiles de cuisine nécessaires
Étape 2: Préparation des ustensiles (10 minutes)
- Affûter les couteaux
- Placer la planche à découper sur un plan de travail propre
- Vérifier tous les ustensiles (casseroles, poêles, spatules)
- Préchauffer le four si nécessaire
Étape 3: Découpe des ingrédients (30 minutes)
- Découper les légumes en dés, en julienne, ou selon les indications de la recette
- Trancher la viande ou le poisson selon les besoins
- Préparer les marinades si nécessaire
- Veiller à garder les différentes préparations séparées et bien étiquetées
Étape 4: Nettoyage de la planche à découper et de l’évier (15 minutes)
- Nettoyer la planche à découper avec de l’eau chaude et du savon
- Désinfecter la planche avec du vinaigre blanc ou du jus de citron
- Rincer abondamment la planche et la sécher soigneusement
- Nettoyer l’évier en profondeur avec un produit adapté
- Rincer l’évier à l’eau chaude pour éliminer les résidus de produit
Ce guide vous aidera à maintenir une cuisine propre et organisée pour préparer de délicieuses recettes françaises.
