Les ingrédients de la recette
- 200g de farine de riz
- 100g de poudre d’amandes
- 100g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 100ml de lait d’amande
- 100ml d’huile de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150g de framboises fraîches
Guide de préparation de la recette des muffins sans gluten
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer les moules à muffins
- Mélanger la farine de riz, la poudre d’amande et la levure dans un bol
- Dans un autre bol, battre les oeufs avec le sucre et l’huile
- Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide
- Incorporer les pépites de chocolat à la pâte
Étape 2: Remplissage des moules et cuisson (25 minutes)
- Remplir les moules à muffins aux 3/4 avec la pâte
- Enfourner et cuire pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés
- Laisser refroidir avant de démouler
Étape 3: Dégustation (5 minutes)
- Servir les muffins tièdes ou à température ambiante
- Déguster avec un café ou un thé
