Les ingrédients de la recette
- Poitrine de poulet désossée et sans peau
- Fécule de maïs
- Poudre d’amandes
- Parmesan râpé
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- Œufs
- huile d’olive
- Citron
Guide de préparation de la recette nuggets sans gluten
Étape 1: Préparation du mélange pour les nuggets (20 minutes)
- Préchauffer le four
- Mélanger la viande hachée avec les épices et la chapelure sans gluten
- Former des petites boules et les aplatir pour former les nuggets
Étape 2: Panure des nuggets (15 minutes)
- Préparer un bol avec de la farine sans gluten
- Tremper chaque nugget dans la farine, puis dans un mélange d’œuf battu
- Enrober les nuggets de chapelure sans gluten
Étape 3: Cuisson des nuggets (25 minutes)
- Placer les nuggets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Arroser légèrement d’huile d’olive et enfourner
- Cuire au four jusqu’à ce que les nuggets soient dorés et croustillants
Étape 4: Servir et déguster (5 minutes)
- Sortir les nuggets du four et les laisser reposer quelques instants
- Servir chaud avec une sauce au choix et des quartiers de citron
- Déguster ces délicieux nuggets sans gluten
