Les ingrédients de la recette
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 pincée de sel
- Eau
Guide de préparation de la recette Dulce de Leche
Étape 1: Préparation de la base (20 minutes)
- Faire chauffer du lait et du sucre dans une casserole
- Ajouter une gousse de vanille fendue en deux
- Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement
Étape 2: Cuisson lente (1 heure)
- Continuer de cuire la préparation à feu très doux en remuant fréquemment
- Vérifier la consistance et la couleur régulièrement
Étape 3: Refroidissement et conservation (30 minutes)
- Retirer la gousse de vanille de la préparation
- Transférer le Dulce de Leche dans des pots en verre stérilisés
- Laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer
