Les ingrédients de la recette
- Chocolat noir de bonne qualité
- Beurre
- Sucre
- Œuf
- Farine
Guide de préparation de la recette barrette de chocolat
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Sortir le beurre et le chocolat pour les ramollir à température ambiante
- Préchauffer le four à 180°C (350°F)
- Beurrer et fariner le moule à gâteau
Étape 2: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement
- Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation précédente
Étape 3: Cuisson (25 minutes)
- Verser la pâte dans le moule préparé
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la barrette soit légèrement ferme au toucher
- Laisser refroidir avant de démouler
Étape 4: Découpe et présentation (10 minutes)
- Découper la barrette en portions égales
- Parsemer de cacao en poudre pour la décoration
- Servir les barrettes de chocolat accompagnées d’une boule de glace ou d’une sauce au caramel
