Les ingrédients de la recette
- Mangue mûre
- Beurre doux
- Sucre glace
- Jus de citron vert
- Rhum blanc
Guide de préparation de la recette Beurre de Mangue
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Éplucher et couper les mangues en dés
- Presser les citrons pour en extraire le jus
Étape 2: Cuisson des mangues (15 minutes)
- Faire chauffer une casserole à feu moyen
- Ajouter les dés de mangue et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Étape 3: Préparation du beurre de mangue (10 minutes)
- Écraser les mangues cuites jusqu’à obtenir une purée
- Ajouter le jus de citron et mélanger bien
- Laisser refroidir à température ambiante
Étape 4: Conservation du beurre de mangue (5 minutes)
- Verser le beurre de mangue dans un bocal propre et hermétique
- Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation
